Ищете продукцию оптом? Добавьте свой запрос, поставщики сайта его увидят!

Товары оптовых поставщиков и производителей. Стр - 7886.

  • Иваново, Ивановская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Саратов, Саратовская область
  • Подольск, Московская область
  • Подольск, Московская область
  • Преимущества применения молочной кислоты в пищевой промышленности. В изготовлении консервов положительно влияет на структуру и консистенцию продукта, в пиве улучшает вкус, в безалкогольных продуктах натуральный вкус молочной кислоты идеально сочетается с вкусом безалкогольных напитков, в ликероводочных изделиях уменьшает похмельный синдром, в производстве дрожжей - улучшает качество дрожжей, молочная кислота улучшает вкус хлеба ...
    Подольск, Московская область
  • Подольск, Московская область
  • Агар-агар самый сильный желирующий агент, его желирующая способность в 10 раз выше, чем у желатина. Агар-Агар производится на основе морских красных водорослей, обитающих в Тихом океане. Агар-Агар связывает часть свободной воды в смесях, увеличивает их вязкость и взбиваемость, повышает дисперсность воздушных пузырьков. Это способствует формированию в мороженом более мелких кристаллов льда, лучшему сохранению исходной структуры продукта при хранении, увеличивает сопротивляемость мороженого к таянию. В горячей воде агар-агар образует коллоидный раствор, который при остывании превращается в хороший прочный студень, обладающий стекловидным изломом. Применение: желейный мармелад; желе; пудинги; мясные и рыбные студни; изделия из овощей и фруктов; мороженое; пастила, зефир; сыр; соки (осветление); молочные желейные десерты. Основные преимущества: образует прочный студень со стекловидным изломом; предотвращает образование кр ...
    Подольск, Московская область
  • Подольск, Московская область
  • Сорбиновая кислота используется в качестве консерванта пищевых продуктов и представляет собой белые, слабо пахнущие, кисловатые на вкус моноклинические кристаллы. Ее можно количественно выделить из исследуемого продукта перегонкой с водяным паром. Сорбиновая кислота разрешена для применения во всех странах мира. Допустимое ее содержание в пищевых продуктах составляет от 0,1 до 0,2%. Вследствие несомненной гигиенической безопасности, повсюду в мире наблюдается тенденция увеличения использования ее вместо других, менее проверенных консервантов. Действие сорбиновой кислоты направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов. Сорбиновая кислота, вследствие нейтрального вкуса, эффективности в области высоких значений рН и действенности против дрожжей применяется для консервирования наполнителей шоколада и пралине. В сочетании с посолом, охлаждением и вакуумной упаковкой, применяется для обработки свежей и слабого посола рыбы. Она добавляется также во фруктовые соки, варе ...
    Подольск, Московская область
  • Сорбат используется в качестве консерванта во всех отраслях пищевой промышленности. Он представляет собой белый порошок или гранулы. Это наиболее растворимый из сорбатов. Сорбат калия разрешен во всех странах мира для консервирования пищевых продуктов. Максимально допустимые его количества составляют от 0,1 до 0,2 %. Вследствие несомненной гигиенической безопасности, во всем мире наблюдается тенденция использования его вместо других, менее проверенных консервантов. Применение сорбата калия: Сорбат калия применяется в майонезах (которые представляют собой эмульсии типа «масло в воде» или обратного типа) и деликатесных продуктах, содержащих майонез. Для предотвращения развития молочнокислых бактерий в слабокислые продукты вводят смесь сорбата калия и бензоата натрия. Сорбат калия применяют для твердых сыров, как во время созревания, так и при хранении в потребительской упаковке. Обработка раствором сорбата калия подавляет рост плесневых грибов на твердых колбасах и сарде ...
    Подольск, Московская область
  • Дубна, Московская область
  • Москва, Московская область